Se trata de un alimento esencial para las embarazadas y nodrizas que se entrega de forma gratuita en los centros de salud primaria, pero existe preocupación por el bajo consumo que existe en este grupo en la comuna de Ovalle. Es por esto, que se realizó una jornada de degustación para impulsar su incorporación a la dieta diaria.
Existen diversos beneficios dirigidos a mujeres embarazadas y nodrizas en los Centros de Salud Familiar, entre ellos, se encuentra la entrega gratuita de la Leche Purita Mamá, alimento esencial durante el periodo de gestación, sin embargo, existe un bajo consumo, principalmente por tolerancia, ya que antiguamente contenían un aroma más fuerte y por razones hormonales en las embarazadas existía un rechazo. Esto motivó a la agrupación Chefcitos del Cesfam Marcos Macuada, que impulsan la alimentación saludable, a realizar una degustación de este tipo de lácteo.
En la actualidad se modificó la receta, no obstante, permanece el bajo consumo a pesar de todos los beneficios que posee para el bienestar de la madre. “Es un lácteo bajo en grasa a diferencia de los que se encuentran en el mercado, lo que permite la absorción del calcio de mucha mejor forma por parte del intestino de una persona adulta, que es lo que sé que requiere. Posee el doble del calcio de un lácteo normal, por ende tenemos buena absorción y doble contenido, contiene además ácido fólico, vitamina D activada, fósforo, que permite que la absorción del calcio se logre fijar de buena forma al hueso, a diferencia del calcio sólo que no se fija de forma directa. También se entrega en este caso con el cacao a diferencia de un té o café que normalmente bloquean la absorción” indicó la nutricionista del Cesfam Marcos Macuada Ogalde y facilitadora de la agrupación Chefcitos, Michelle Guerrero.
La profesional agregó que este alimento es “bajo en lactosa y eso evita molestias gástricas que reportan las mamás en periodo de gestación, al tener poca grasa también ayuda a facilitar el proceso digestivo que es algo que a las embarazadas normalmente les complica mucho, y al consumir lácteos con alto contenido graso fomentamos el estreñimiento, a diferencia de una leche baja en grasa como la que se entrega”.
En la jornada se entregó la receta y de esta manera se hizo un llamado a que realicen el retiro gratuito del producto, el cual contiene elementos fundamentales para el bienestar de las mujeres embarazadas y nodrizas.