Actualmente la iniciativa está presente en la comuna de Monte Patria, Combarbalá, Punitaqui, Ovalle y Canela.
¿Ensalada a la chilena, cazuela o un rico mote con huesillo? Más allá de decidir con cual quedarse lo importante es que en este Dieciocho todos estos platos sean elaborados con productos frescos, de calidad, naturales y con identidad local.
Y todas esas características la comunidad las puede encontrar en los Mercados Campesinos que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) realiza de manera permanente en la comuna de Monte Patria, Combarbalá, Punitaqui, Ovalle y Canela.
En las citadas vitrinas de comercialización los y las visitantes podrán comprar insumos tales como hortalizas, frutas, huevos, especias, chuchoca, huesillos, queso de cabra, frutos secos y muchos más productos que solo el Mundo Rural puede brindar y que son infaltables para la oferta gastronómica de esta temporada.
Filomena Ayala es agricultora y participante del Mercado Campesino de Canela e indicó que “quiero invitar en estas Fiestas Patrias a que la gente de la ciudad consuma lo que la Agricultura Familiar Campesina e Indígena produce, que son alimentos limpios de químicos, frescos y muy ricos. El Mundo Rural los espera en todos los Mercados Campesinos que INDAP tiene en la región de Coquimbo”.
“Además, los productos tienen un precio conveniente tanto para los compradores como para nuestros usuarios y usuarias, ya que en los Mercados Campesinos los emprendedores pueden vender de forma directa al consumidor, evitando así los intermediarios generando con ello mayor rentabilidad, que es justamente lo que queremos promover en el Gobierno del Presidente Gabriel Boric”, dijo el Director Regional de INDAP, Víctor Illanes.
Illanes agregó que “en esta celebración es importante poner en valor el trabajo de las campesinas y campesinos y qué mejor que hacerlo adquiriendo los productos que ellos con tanto cariño, dedicación y talento cultivan y que aseguran frescura, calidad y lo natural del campo”.
La Red de Mercados Campesinos es una iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP, que busca consolidar bajo principios comunes y visibilizar bajo identidad gráfica común las iniciativas existentes y futuras de Mercados Campesinos. Su principal objetivo es ofrecer productos campesinos a los habitantes de ciudades y pueblos, permitiendo a los emprendedores y emprendedoras vender en forma directa a los consumidores, asegurando calidad, frescura e identidad a un precio conveniente para ambas partes.
El Seremi de Agricultura, Christian Álvarez, resaltó que “la Agricultura Familiar Campesina e Indígena posee grandes bondades y por eso hago una invitación para que la comunidad las conozca y aproveche en estas Fiestas Patrias de consumir los productos sanos, frescos y naturales que ofrecen los usuarios y usuarias de INDAP que participan de los Mercados Campesinos que se desarrollan en la región de Coquimbo. Qué mejor que en estas fechas tener en nuestras mesas alimentos con identidad, donde además se aporta a la economía local y a mejorar la calidad de vida de los y las habitantes del Mundo Rural”.
CONOCE LOS MERCADOS CAMPESINOS DE LA REGIÓN DE COQUIMBO
En Combarbalá la iniciativa se realiza los viernes en la Plaza de Armas de 09:00 a 14:00 horas; en Punitaqui los miércoles y viernes en Avenida Las Torres de 08:00 a 14:00 horas; en Monte Patria los viernes en la Plaza de Armas de 10:00 a 15:00 horas; en Canela los jueves de 08:00 a 13:30 horas a un costado de la Plaza de Armas y en Ovalle de viernes a domingo en el Mall Open Plaza Ovalle, de 10:00 a 18:00 horas.
Cabe destacar que, en esta oportunidad, durante estas Fiestas Patrias las y los usuarios que participan del Mercado Campesino de Ovalle estarán inmersos en la Expo Costumbrista organizada por el Mall Open Plaza Ovalle, la que se lleva a cabo en el mismo recinto del 9 al 17 de septiembre de 11:00 a 18:00 horas.
